買物に行ったら全長12〜3センチの小鰯を山のように激安で売っていて小さい方（でもかなり大きい）の198円のパックを買いました。 家に帰って頭と腹を筒抜きで取りつつ数を数えると50匹以上入ってた。少し刺身で食べて残りは半分づつ梅生姜煮と自家製のオイル…

夫が釣って来たサバをしめ鯖にしたり、イカで塩辛を作ったり。どちらも上出来でアタシって天才？とかトチ狂ったことを思う。 イカの塩辛ってピチットシートを使って余分な水分を抜いてやると仕上がりがねっとりと濃厚でメチャメチャ旨いです。是非お試しを。…

市場でツヤツヤした美味しそうなきゅうりを大盛り158円で特売していて、商品を並べていたお兄ちゃんに「どれが良いかな〜？」と話し掛けたら、何故か「よーし！サービスしちゃおう」と他の5割増しくらいに盛りを良くしてくれたので、勢いに押されて買ってし…

ちょっと鮮度の落ちた梅をキロ200円で2キロ買う。熟れ過ぎでまるで杏のような甘い香り。砂糖とハチミツを入れてシロップを仕込んだのだけど、上手く出来るかな〜。