ひまり庵の高田聖子先生主催のハロウィンイベントに参加してきました〜！朝お仕事してから着替える時間なかったのでコートの下に着物着てパートへ！ 会場は塚本駅近くのキッチンスタジオでした。 ここで材料持ち寄りでお料理して食べる！それも着物で！って…

〇豚のばら肉を思い切り大きくきりわけます。大体1個100グラムくらいの検討で。今回は2キロなので20個です。大量に作る方が美味しいです。最低でも1キロはお肉を用意します。〇鉄の重いフライパンを使い、やや強めの中火で転がしながらまんべんなく肉に焼目…

4月から社会人になった息子が家族を食事に招待してくれました。 フカひれの姿煮やアワビのステーキ豆鼓ソースなどなどの中華のコースでしたよ。 息子が自分で考えてお店の手配やコースの予約もしてくれたの。 美味しかったわー。息子ありがとね。

材料 新鮮なイカ 肝がプリッとしてるの。ダラ〜ンとしてるのは不可 塩 出来れば精製塩ではなく海水から作った天然塩 柚子胡椒 手順 イカの胴からワタを抜きスミ袋を外す。 ゲソの吸盤は舌触りが良くないのでブツブツの吸盤を包丁やキッチンはさみで大まかに…

今夜のメニューは ポークソテーのトマトソースかけ 切り干し大根の煮物 高野豆腐と湯葉と三つ葉の卵とじ 青柳とワカメきゅうりの酢味噌かけ 今朝の残りの味噌汁と昨夜の残りの豆乳スープ でした。 切り干し大根は戻し汁だけで充分甘いのでお砂糖入れなくても…

今日は肉団子とキャベツの豆乳スープ煮。副菜はほうれん草とベーコンを白醤油でソテー 炭水化物の摂取量を減らすように肉団子にはパン粉は入れないで豆腐を混ぜてすりゴマたっぷり足してコクをだしました。明日の私のお弁当もコレです。スープジャーに入れて…

ダイエット日記更新をさぼってました。だってあんまり良い報告出来ない状況だったし。一応ご飯、パン、お菓子は止めてはいたけど一週間で2キロちょっと減った後2キロ前後を行ったり来たりが続いてました。けど昨日の朝、とうとう第一目標のマイナス3キロ達成…

これも簡単メニュー。 スライサーで薄くスライスしたジャガイモをグラタン皿に入れて牛乳を注ぎアルミホイルをかぶせてグリルで焼くだけ。グラタンソースとか作らなくてもジャガイモのでんぷんでイイ感じに仕上がります。 味付けはコンソメ顆粒少々と粉チー…

パイナップルがまだ余っていたので思い付きで作りました。 豚の生姜焼きにパイナップルの細かく切ったのを混ぜて漬け込み フライパンで焼いただけです。 パイナップルの酵素の力でお肉が柔らかくなって美味しかったですよ。 味付けは醤油、生姜の擦りおろし…

昨日の予告通り今日はアクアパッツア作りました。 めちゃ簡単なのに見栄えが良くてごちそう感あるんでおススメー！ ○材料 白身魚（今日は4切れ380円の特売の鱈を使いました) アサリ 150g（業務スーパーで売ってる冷凍の3袋入りで250円位の常備してます） 塩 …

先日一個89円で買ったパイナップル。激安だったけどちょっと甘みが足らなくて こーゆー時は酢豚かなー。 でも今夜は仕事で帰宅が6時過ぎる。それから酢豚用の豚肉をから揚げするのは面倒だしー。 息子に頼んで仕事帰りに５５１の蓬莱で肉団子を買って来ても…

あーあ、体重一昨日に逆戻り。まあいくら何でも減り過ぎだとは思ったのよ。 しょうがないよね。一日ごとに一喜一憂し過ぎないでぼちぼち行きますよ。 朝食 寝坊したのでバナナ一本 昼食 昨夜の残りの豚しゃぶ。お豆腐半丁入れてボリュームたっぷりでした。 …

朝起きて体重測ったらまた0.7キロ減ってました！ひゃほー！ これで開始からマイナス2.7キロです。 昨日は12時間位着物着てたのでその効果があったのだと思いたい。 神社にお参りもしたしね。 朝食 はっさく1個 昼食 フライドチキン2本、フライドポテト、ウー…

やったー！朝起きて体重を測ったらダイエット開始8日目にしてついにマイナス2キロ！ 頑張れアタシ！ 今日は着物友達が家に着てみんなで楽しくワイワイ着物お着換え会でしたのでいっぱいの着物を出したり畳んだり、着せ付けのお手伝いをしたり、結構カロリー…

体重測れず。どうなってるかこわいー？ 炭水化物＆お菓子は食べてませんよ。 メニューの細かい事は忘れましたがおやつにミックスナッツを食べ過ぎたので夕食時お腹が空かず夕食抜きに。さてこの結果はどうなるのでしょうか？

昨日ご飯を食べたので多少は増えてるだろうと覚悟はしてたけど+0.9キロも増えてた。ご飯てホントにてきめんですね。実際にご飯を食べた量は朝と夜合わせてもせいぜい200gちょっとなんだけどなー。 又今日から頑張らないと。 朝食 ヨーグルト 昼食 フライドチ…

朝起きて体重を測ったら昨日から0.5キロ減ってたのでマイナス1.8キロになりました。昨夜ゆっくりサウナ入ったからかなー。 日曜日夫はゴルフへ 朝食 雑炊 ご飯食べちゃった。一膳だけですが。食前にリンゴ 昼食 野菜たっぷりの鍋焼きうどんを作って家族と。…

最初の2日で1.4キロ減った後停滞中。でもお腹いっぱい食べてるけどね。 朝食 ミカン1個 昼食 リンゴ1／4 カリフラワーのミルクスープ 夕食 手羽先と大根の煮物、イカとレンコンのトマト炒め、こんにゃくとピーマンの柚子胡椒炒めちりめん山椒添え、蒸しカボ…

朝食 リンゴと文旦 昼食 チキンソテー キャベツ蒸し煮 豆腐ステーキの残りにキノコソースを作って掛けました おやつ 松の実 ひまわりの種 アーモンド 他ナッツ スプーン2杯分 炭水化物制限するとお通じが悪くなるので多少油分を取ると良いのですよね。それな…

朝食 リンゴと紅茶 昼食 仕事の為お弁当 スープジャーに満タンの具沢山トマトスープ 蓋ギリギリまでぎっしり具が詰まってて隙間にスープって感じ。アツアツでゆっくり食べたんで充分お腹いっぱいになりました。冷たくなったお弁当は苦手なのでまだまだ寒いし…

朝食 文旦1/4 りんご1/4 昼食 プラザオーサカの和食レストラン 「花伝」にてランチ ご飯は半分にしておきました。 ティータイム 天神橋筋商店街の西洋茶館でウバ茶。ノンシュガーです。 夕食 子供たちにキャベツとキノコとオイルサーディンのパスタを作りま…

今日からダイエット開始です。 本気です！ まずは食べたものを記録。 カリフラワーとブロッコリー、セロリ、トマト、ハムをバージンオイルとガーリックで炒めてトマトピューレ塩コショウ粉チーズで味付け。 お腹一杯にはなったよ。 基本タンパク質と温野菜メ…

味は悪くないんだけど見栄えがなあ、もっと美味しそうに撮りたかったわ。 野菜たっぷりミルクと生姜の中華スープ 豆腐ステーキ ホルモン入りキャベツと玉ねぎ炒め ボリューム満点でお腹苦しい位です。

久々のお弁当画像 フランクルトウインナー スパニッシュオムレツ 牛肉とセロリのオイスターソース炒め プチトマト 昨夜はビーフシチューだったので昨夜の残り物が入れられず、オムレツのジャガイモだけは昨夜シチューと一緒に準備したんだけどー。 なーんか…

おせち料理＆帰省土産の干しシイタケを買いにやって来ましたよ。 ついでに野菜もいっぱい買った〜！ 途中の車窓から紅葉が楽しめてプチドライブ旅行気分。 ちょうど新そば祭りやってました。 夫と小さいおそばを半分こで食べて、 そば雑炊のお振る舞いを横目…

銀装で抹茶カステラの切り落としをゲットしたので、先日のお料理イベントで真子先生がティラミスは抹茶味にも出来ると、おっしゃってたなー。と思い、やってみました。 抹茶ソースを作って抹茶カステラに染み込ませ、ふんだんに抹茶使ったよー。 うん、抹茶…

夫が釣ってきた魚 鯛とハマチと鯖です。 鯛とハマチはすぐに食べるよりも冷蔵庫で寝かせた方が美味しくなるので今日はサバを食べます。 三枚に下ろして塩振ってちょい放置してから酢でしめます。 家族皆しめさば好きなの。売ってるのは浸かり過ぎだからやっ…

野菜の値段少し落ち着いてきたのかな？ 40センチ近い大束のほうれん草が110円。 小松菜は80円。 3Lサイズの大きな大根が200円。 キャベツ200円はもうちょっと安くなってほしいけど。 これだけで約1000円でした。 一時より大分安くなったのでテンション上がっ…

以前から興味があったアイシングクッキー 西北ハウジングギャラリーの『西北ママ雑貨マルシェ』でワークショップに参加してきました。 アイシングクッキー教室JOLIE西宮市お稽古サロンJolie＊ アイシングクッキー＊リボン＊フラワー＊パイピングキャンドル＊…

先日の夫が釣った鯛のアラでだしを取った湯豆腐。 湯豆腐には薄切りの大根を入れると豆腐にすが出来なくて良いのです。 彩りが寂しかったので水菜を少し散らしました。 昨日習った揚げさんのパニーニ。 具が多すぎて閉じられそうになかったので教えていただ…