ラクダの丸焼き

アラブの婚礼料理のラクダの丸焼きはラクダの中に羊、羊の中に鳥、鳥の中に魚、魚の中に卵とマトリョーシカのように入れ子状態になってるんだってね。そういう豪華なのじゃなくて単品でラクダだけを丸焼きにしたものもあるらしいですが。もちろんカット肉として煮たり肉団子にしたりと普通に食べる方が一般的なんでしょうね。牛肉に似た味で美味しいらしいよ。