鯖寿司が好き

今TVを観ていたら彦麻呂が祇園にしむらと言うお店の「八坂の雪」なる冬季限定の千枚漬けの乗った鯖寿司を紹介していた。めっちゃ旨そうだったのでメモ代わりに書いておく。今度お取り寄せしてみたーい！
今ざっと検索して知ったのだけど、このお店はミシュランで1つ星を取ったお店らしい。すごく美味しいらしいし、コースで12000円からと祇園にしてはそんなに高くないよね。鯖寿司も1本3675円(送料別)っていづうさんとかの鯖寿司は1本4000円以上するから良心的なんじゃないのかしら。彦麻呂の話だとご主人は29歳の若さで祇園にお店を出し現在44歳だとか。

鯖寿司と言えば今年のお正月も食べそびれた清荒神の鯖寿司。この冬こそは食べねばねば！
http://www.e-sabazushi.com/
こちらはやや小ぶりだけど、1本1260円！