鯛の塩釜

食


初めて塩釜焼きを作ってみた。ハーブを色々入れたのでとーっても良い香り。しっとりふんわりジューシーな白身。ちゅーか鯛が天然の瀬戸内のさくら鯛なので何をしても旨いのだけどね。贅沢に一夜干しも作ってみたのだけど、そっちもバカウマでしたよ。でもこんだけの塩を使い捨てるって勿体なーい。なんか2次的使い道はないものだろうか？