林檎とセロリとマッシュルームの白和え

これが見栄えのわりにかなり美味しいのよ。良く水切りした豆腐にピーナッツバターを入れ、西京味噌と白だしで味付け。具材はサイコロに切って、塩（ピンクのおいしい岩塩）とレモン汁でちょっぴりしんなり下味つけて豆腐の和えごろもと合わせるだけ。和洋折衷なサラダ感覚で豆腐のディップサラダみたいなの。一応アタシのオリジナルレシピ