先週で17歳になりました。当日はケーキと息子の好物のローストチキンで祝ったけど、プレゼントは今週発売のこれが希望なので先延ばし。ちょうど期末テストの最中だし。
ローストチキンは骨付きもも肉を一人一本あてで香味野菜を入れたコンソメスープで３０分程ボイルしてから取り出し、それに塩コショウして、表面をカリッとグリルするだけ。肉が骨からホロっと外れて簡単でおいしいの。
スープにはベーコンや他の野菜をたっぷり足して、そのまま野菜沢山スープとしての一品になるので、それとレタスサラダ。かなりの手抜きメニューですが、本人が喜んでたので良いよね。
